SozBlog

Blog der Deutschen Gesellschaft für Soziologie (DGS)

Schlagwort: Vertrauen

  • Produzenten-Zulieferer-Netzwerke auf Lebensmittelmärkten (Differenzierung 3)

    Die Bio-Eier wurden von niedersächsischen Landwirten falsch deklariert. Das Aflatoxin kam über verseuchtes Futtermittel aus Serbien in die Milch. Das Pferdefleisch aus Großbritannien, Rumänien, Polen, Italien und den USA fand – als Rindfleisch deklariert – seinen Weg ins Dosengulasch, Fleischklopse, Burger, Lasagne und Pasta. In den Halal-Produkten der Firma Kuraas AS landete Schweinefleisch. Das antibiotikabelastete…

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